Gerai pangan lokal yang dibangun di seluruh Pasar Mitra Tani di berbagai daerah diharapkan menjadi trigger yang akan mendukung terciptanya atmosfer pangan lokal ini.Pengembangan pangan lokal juga sangat penting sebagai strategi kelangkaan pangan dunia akibat permasalahan produksi. Pangan lokal kita seperti porang bahkan terus berkembang ke industrialisasi dan menjadi kepentingan negara-negara yang membutuhkan.